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田島屋旅館2
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沢庵漬け
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11月に入り、お漬物の仕込みの季節になりました。
農家に頼んであった干し大根50本が来て、早速漬けました。
今年の大根は少し細めですが、樽にぎっしり詰められて、色々な調味料と一緒になって、美味しい沢庵になる日が楽しみです。
草津温泉 田島屋旅館
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2011/11/7 登録
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漬物
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梅干漬け�A (田島屋旅館2)
先日塩漬けした梅に、赤シソが入りました。 段々梅干しらしくなり、綺麗に染まるのが楽しみです! 手作りの物は時間と手間が掛かりますが、やっぱりすべてにおいて勝るものは無し。 出来上がる経過も楽しめる…
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