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田島屋旅館2の空間 たけのこ グルメ 春の山菜と共に出てくるのが、このたけのこです。 草津では取れませんが（標高が高くて竹がありません）群馬県産のたけのこがお店に並ぶと、早速購入して料理してみます。 糠でアク抜きをして、コトコトダシを良く含ませて煮ます。 香りが漂い、春のご馳走です。 煮物・たけのこご飯等色々楽しめます。 お客様の夕食に、春の香りと味わいをお届けいたします。 草津温泉　田島屋旅館 http://www.kusatsu.org/... amazonで検索 楽天で検索 Googleで検索 2009/5/18 登録 1006クリック

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