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田島屋旅館1の空間
えくさ グルメ グルメ



六合村の農家から「いくさ」を頂きました。
この辺ではゴマのように煎って料理に使うそうです。
ぼたもちを作る時に、このいくさを煎ったものに砂糖を混ぜてもち米と合えると、ゴマより美味しいようです。栄養もあるそうなので、今度是非挑戦してみようと思います。

草津温泉 田島屋旅館
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2008/10/24 登録
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