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田島屋旅館1の空間 こごみ グルメ 春の山菜が沢山出てきました。 今日は六合村の農家から柔らかそうなこごみを頂きました。 綺麗な緑色のカールしたこごみの葉を、胡麻和えにしてお客様のお膳に出します。 フキノトウ・こしあぶら・タラの芽・ウド・サンショウ・フキ等々季節の山菜達が皆様の舌を楽しませてくれます。 草津温泉　田島屋旅館 http://www.kusatsu.org/... amazonで検索 楽天で検索 Googleで検索 2008/4/29 登録 1498クリック 1リンク 山菜つながり こごみ (田島屋旅館1)　前口の知り合いの方から「こごみ」を頂きました。こごみは山菜で、シダの葉に良く似た形をしていて、先がクルッと丸まっています。庭に作っていて、売っている物よりも軟らかく、とても綺麗でした。これもおひたしや…

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