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田島屋旅館1の空間 舞茸 その他 秋と言えば食欲の秋ですが、山の恵のキノコもとても美味しいです。特にキノコの王様である舞茸は、大きさも香りも素晴らしいです。これは天然物ではありませんが、農家で栽培している舞茸で、ご飯にして良し、天婦羅にして良し、お吸い物等秋の香りです。私は舞茸ご飯が一番好きで、自分で作る時は舞茸以外にも人参・コンニャク・油揚げ・牛蒡・椎茸等沢山具を入れます。もち米も少し入れるともっちり感が出て個人的にはとても好きです。自然の恵みに感謝してまた作ってみようかと思っています。娘の喜ぶ顔が目に浮かぶようです(^_^)v 草津温泉　田島屋旅館 http://www.kusatsu.org/... amazonで検索 楽天で検索 Googleで検索 2007/9/26 登録 1136クリック

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