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田島屋旅館1
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先日長野に嫁いでるお姉さんが遊びに来ました。「おやき」を作ってくれるというので、興味津々で見学!具はなす&ピーマン&ミョウガです。味付けは味噌味で、適当に切った材料を味噌と砂糖と油で和えて、それをねった皮で包んで蒸しました。焼いてから蒸すというやり方もあるそうですが、私もおまんじゅうのように蒸す方が好きです。出来たてのおやきを皆でほお張りながら久々の再会に話が弾みました。やはり手作りのおやつは最高ですね!ご馳走様でした。
草津温泉 田島屋旅館
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2007/5/28 登録
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おやき (田島屋旅館1)
久しぶりにおやきに挑戦! 長野からお姉さんが来ているので、いろいろ教わりました。 今日の具は、餡・切干し・ナスです。 ナスは適当な大きさに切り、味噌・砂糖・サラダ油を混ぜた中に生のまま入れて、皮に包ん…
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