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田島屋旅館1の空間 山椒佃煮 グルメ 今年も摘み立ての山椒の葉が沢山届きました。佃煮に煮ている間もとても良い香りで、御飯との相性が抜群です。今年草津は春になっても雪が降ったり、気温が低かったりと気候が不安定だったので全体的に植物の生育が遅くなっているように思いますが、フキノトウの後はこの山椒が楽しみですね。ご飯が進んで困るようです(^・^) 草津温泉　田島屋旅館 http://www.kusatsu.org/... amazonで検索 楽天で検索 Googleで検索 2006/5/17 登録 2678クリック 4リンク 山椒つながり 山椒の佃煮 (田島屋旅館1)　花祭りが終わり草津も新緑の季節になると、いよいよ山椒の葉が出てきます。 六合村の農家から来た摘みたての山椒の葉は、とても柔らかくて、香りも良いです。 １ｋｇ3,000円と貴重なもので、煮てしまうと蜂蜜の大… 山椒つながり 山椒の佃煮 (田島屋旅館1)　ゴールデンウィークも終わると、そろそろ山椒の新芽が伸びて来ます。今年も六合村から沢山の山椒の柔らかい葉が届きました。この佃煮は量沢山まとめて煮ないと、上手に美味しく煮る事が出来ません。お祖母ちゃん直伝… 佃煮つながり 椎茸佃煮 (田島屋旅館1)　当店では自家製の佃煮を販売しています。 今日おばあちゃんが作ったのは「椎茸佃煮」です。 肉厚の椎茸をゆっくりとお醤油や蜜等を入れて炊いた佃煮は、お弁当に夕食にととても美味しいです。 家の子供達も大好… 山椒つながり 山椒 (田島屋旅館1)　六合村の農家から山椒の葉が届きました。日陰の山に生えている木から摘んだので、とても柔らかく香りも良いです。早速お醤油とお酒を入れて煮ました。食卓に並ぶと独特の爽やかな香りと風味に食も進みます。保存ビン…

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