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田島屋旅館1の空間 干し柿作り 気候・植物 大根と同様、あちこちの軒下に花が咲いたように剥いて吊るした柿が下がります。子供達はそういう季節の風物を見るのが楽しみのようです。日一日と美味しくなって行く様子が私達にもわかり、冬の訪れを感じます。 【ホシガキヅクリ】 amazonで検索 楽天で検索 Googleで検索 2002/11/23 登録 1202クリック 1リンク 天日干しつながり 大根干し (田島屋旅館1)　１１月のこの頃になると、近所のお宅でもそろそろ「たくあん」の準備に取り掛かります。手頃な大根を数日天日に干して、冬中食べるたくあんを漬けます。当旅館では、大根の数が多いので、干すまでは六合村の農家に頼…

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